Türkisch essen in Duisburg, mit Fisch im Mittelpunkt

Ein türkisches Fischlokal in Hochfeld

Wer in Duisburg ein türkisches Restaurant sucht, denkt oft an Döner oder Grill. Das İhtiyar Balıkçı ist ein Fischlokal, ein „balık restoranı“. Im Zentrum stehen zwölf Fischsorten, die wir im Ganzen zubereiten, darunter Hamsi, Çupra, Levrek, Lüfer, Palamut und Barbun. Wer lieber Fleisch isst, bekommt Köfte, Adana, Tavuk Şiş oder Kuzu Pirzola vom Grill.

Die Speisekarte ist zweisprachig, Deutsch und Türkisch, und das Team spricht beide Sprachen. Auch die Website gibt es auf Türkisch, Englisch und Arabisch.

Typisch türkisch: so wird bei uns gegessen

In der türkischen Fischküche wird geteilt. Zuerst kommen kalte Vorspeisen auf den Tisch, etwa Cacık, scharfe Antep Ezmesi oder Auberginen mit Joghurt. Dazu ein Çoban Salatası oder ein Zwiebelsalat. Danach der Fisch, im Ganzen und mit Knoblauchsoße, oder Garnelen in Butter. Mehr dazu im Ratgeber Meze-Kultur.

Zum Schluss gehört ein Glas Çay dazu oder ein türkischer Mokka. Als Dessert gibt es hausgemachte Irmik Helvası, einen Grießpudding.

Getränke wie in der Türkei

Auf unserer Karte stehen keine alkoholischen Getränke. Dafür gibt es, was man in der Türkei zum Essen trinkt: Ayran, Şalgam (scharf), Uludağ-Limonade, Tee im kleinen oder großen Glas und Türk Kahvesi. Warum in türkischen Fischlokalen traditionell Şalgam auf dem Tisch steht, erklärt der Ratgeber zu Ayran und Şalgam.

Ramadan und Iftar

Im Ramadan kommen viele Familien zum Fastenbrechen zu uns. Damit Suppe, Salat und Fisch pünktlich auf dem Tisch stehen, bitten wir euch, 45 Minuten vor dem Iftar da zu sein. Die Iftar-Seite zeigt die Zeiten für jeden Tag und führt direkt zur Reservierung.